【昼と夜２つの顔を併せ持つ】
昼は薬膳粥、夜は貝料理専門店という二枚看板掲げ、昼は「食と健康」をテーマに化学調味料を使わず小麦粉や添加物を軽減。
具材は全て県内産を使用した体に優しい薬膳料理を提供。
夜は貝好きが集まる「貝料理専門店」として、国産の貝を取り寄せ、お酒と一緒に楽しめる場所となっております。
| ジャンル | 魚介料理・海鮮料理、薬膳、鍋（その他） |
| 問合せ・予約 | 078-335-7140 |
| 定休日 | 不定休 |
| 営業時間 |
11:00～14:30（LO） |
| 予算 | 🌠￥5,000～￥5,999 🌅1,000～￥1,999 |
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
| 席数 | ３０席 |
| アクセス |
JR 、阪急、神戸市営地下鉄各 線三宮駅より徒歩5分 三宮・生田神社前、 生田ロードを下り「イスズベーカリー三宮店」のビルを３F。 |
| 駐車場 | 無 |
| 喫煙・禁煙 | 全面禁煙 |
| 個室 | 無 |
事業実績
| 2019 | 月 | カテゴリー | 内容 |
| 1 | 商品開発 | 自社製品のクラウドファンディング達成 | |
| 5 | 店舗経営 | 自社飲食店 カイノクチ 経営開始 | |
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イベント |
カイノクチ 大呑み貝 開催 |
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| 6 |
イベント |
カキノクチ 良い牡蠣が入った時に 開催 |
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イベント |
新メニュー薬膳鍋の会 |
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| 7 | イベント | お待たせ薬膳カレーの日 | |
| 商品開発 | ビストロピエールとの新商品開発 | ||
| メディア | １人で歩く神戸本 店舗情報掲載 | ||
| 8 | メディア |
Meets カレー大特集 掲載 |
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| イベント |
料理教室やります |
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| メディア | 情報発信専用サイト yumeno-info 開設 |
その他４つの事業紹介
メディアサポート
大きく分けて「ネット媒体」「店舗掲載」２種類の情報発信サポートをさせて頂きます。
- ネット媒体
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A：当ホームページ 下層ページ サイドスペース B：当ホームページ 下層ページ イメージ画像下スペース C：当ホームページ 記事掲載 D：ネットショップ トップページ トップバナー
- 店舗掲載
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店舗にある広告掲載スペースにてチラシを掲載させていただきます Aスペース：店舗入り口 Bスペース：店舗内掲載ボード Cスペース：店舗内お手洗い横
飲食店経営コンサルタント
長年自身の飲食店経営の経験を活かし、飲食店の経営コンサルタントを行ってきた「西崎 憲一」。彼のコンサルタントは的確で、相談をして頂いたお客様の課題解決だけでなく、新たな挑戦の架け橋へと繋げます。
- 経営コンサルタント内容
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新メニュー提案 既存・新規メニュー適正価格設定 店舗内装提案
イベント開催
株式会社yumenoが運営する飲食店「カイノクチ」。その店舗を利用して、毎月様々なイベントが開催されています。
短時間利用も可能で、神戸 三宮駅から徒歩５分というアクセスも集客もしやすい立地な為、現在イベント・セミナー利用者を募集しております。
- 会場情報
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貸し出し時間 ９時〜１０時、15時〜17時 席数 30席 １日貸し出し 応相談
- 利用料金
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１時間につき1,000円 ケータリングセットの場合：プラスに1人につき1,500円
出張料理人
あのシェフの味が、自宅で味わえる。そんな売り文句は（インスタント食品などで）世の中にごまんとあります。ですが、その場でお客様のリクエストに答えるだけでなく、湧き上がる炎さえ目の前で体感できる出張料理はいかがですか？
- カイノクチ オーナーシェフ
- 1回４万円、10人まで
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